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現擠羊奶 專家稱安全難保障

本文发布时间: 2015-Jul-29
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6元一斤的現擠羊奶,上秤保準不差分量。近一段時間,在長白三街、夾河路附近的一個小區門口,一位農民載著4只羊成了這裏的常客。現擠羊奶,早晚特供,因為現擠羊奶沒有添加劑,這位賣奶的農民不用吆喝就有人排隊購買,生意看起來還挺火。那麽現擠羊奶真的是新鮮綠色無添加嗎?是否也存在一些安全隱患呢?7月27日,沈陽晚報、沈陽網記者對此進行了采訪。羊腿綁樹上 賣現擠羊奶一臺改裝的電動倒騎驢,旁邊拴著4只羊。近兩天內,記者在天河家園小區門口,看到了現擠羊奶的售賣過程:擠奶時,為防止羊亂動,賣奶人將羊的右後腿綁在樹上。只要有顧客購買,賣奶人三下五除二就灌了一瓶,放在電子秤上一量就可以完成交易了。“家裏養了好多山羊,現在有十多只產奶,這羊奶好啊,有營養。”賣奶人介紹,這奶比較新鮮,只要回家煮個開兒就能飲用。據介紹,近一段時間以來,賣奶人基本每天早、晚都會來。一般一兩個小時,現擠羊奶也就賣光了。“這現擠羊奶還挺火呢!”一位居民表示,近幾日,他出門辦事時,也在路邊看到過“新鮮羊奶到貨”的招牌,其羊奶售賣與這個如出一轍。空礦泉水瓶 隨手裝羊奶“買嗎?我這裏有瓶。”當天,一位居民稱想買羊奶但沒帶瓶子,而賣奶人連忙指了指旁邊的空礦泉水瓶。一旁的編織筐裏,能有七八個空礦泉水瓶胡亂地放在其中。只要有人需要,他拿起空瓶就擠羊奶。而更多的居民早已熟知這現擠羊奶,都早早地拿著空瓶過來購買。記者註意到,賣奶人擠羊奶時,雙手沒有任何防護措施,完全是徒手擠奶,直接裝瓶。而就在奶羊的下方,還有不少的羊糞蛋兒,稍微靠近一些,就能聞到一股濃重的腥膻味。不過,這也絲毫不影響大家購買的熱情。排隊居民稱 新鮮無添加“我買了能有十多天吧。口感非常好,而且都是鮮奶,營養也豐富啊。”一位正在排隊購買的居民表示,她一般晚上買1斤,回家煮個開兒,睡覺前就都能喝掉了。在一些排隊購買的市民中,記者還看到了幾歲大的小女孩拿著空礦泉水瓶來買奶。不建議飲用現擠羊奶沈陽市動物檢疫所相關工作人員介紹,目前,進入屠宰場的牲畜,檢疫部門都是強制檢疫。按照規定,羊一旦離開飼養地,就應該申報檢疫。但賣奶人的這種個人售賣,不太可能去檢疫,因為檢疫並非強制性,都是“申報制”。記者從市畜產品安全檢測中心了解到,羊奶的生產過程要參照《乳品質量安全監督管理條例》。條例規定,直接從事擠奶工作的人員應當持有有效的健康證明。奶畜養殖者對擠奶設施、生鮮乳貯存設施等應當及時清洗、消毒,避免對生鮮乳造成汙染。 現擠羊奶不符合規定,但因其未形成規模生產,流動性又差,若不是有舉報,相關管理部門管控起來也比較難。沈陽市疾控中心副主任王萍表示,沒有檢疫就無法保障奶羊的健康。一旦其帶有炭疽、布氏桿菌等,危害就會很大。此外,即便羊奶沒有問題,也需要高溫處理、巴氏消毒等,同時要確保容器生熟分開。所以,從安全的角度來說,不建議購買或者飲用現擠羊奶。


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